olio lucano

Olio extra vergine d'oliva

Gli olivi sono coltivati sul suolo aziendale  senza l'uso di sostanze chimiche. L'olio viene prodotto presso il frantoio di Cancellara senza la certificazione del biologico.

Confezionato in bottiglie di vetro o latte di alluminio.

Prodotto e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

olio evo

12,00 €

  • 1 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Spezie

Origano

L'origano cresce spontaneo nei boschi limitrofi di Cancellara (PZ); ha un colore verde acceso e un profumo molto intenso e si può dire che è l'ingrediente caratterizzante del piatto "Patane Arraganat'"

Può essere confezionato in carta o in vetro riciclato.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

origano

3,50 €

  • 0,02 kg
  • esaurito

Peperone "crusco" in polvere (dolce)

La polvere di peperone viene prodotta dall'azienda BioAgriSalute che acquista i peperoni direttamente dai contadini del posto, i quali si autoproducono le piantine da coltivare partendo dal seme delle piante adulte dell'anno precedente, garantendo così la continuità della specie regionale. Per saperne di più potete leggere l'articolo che ho scritto sul blog: "Peperoni Cruschi: la Paprika Lucana." 

Io personalmente la chiamo, paprika lucana, e viene utilizzata un po' dappertutto nella cucina tradizionale. Le ricette  caratterizzanti sono le "patane sane" e la pasta "mollicata".

Confezionato in vetro riciclato e sterilizzato a 50g e 100g

Valori nutrizionali dei peperoni: cliccare qui.

Trasformato e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

polvere di peperone dolce

4,00 €

  • 0,05 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Peperone in polvere (piccante)

La polvere di peperone viene prodotta dall'azienda BioAgriSalute che acquista i peperoni direttamente dai contadini del posto, i quali si autoproducono le piantine da coltivare partendo dal seme delle piante adulte dell'anno precedente, garantendo così la continuità della specie regionale. 

Confezionato in vetro riciclato e sterilizzato a 50g e 100g

Valori nutrizionali dei peperoni: cliccare qui.

Trasformato e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

polvere di peperone dolce

4,00 €

  • 0,05 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

frutta secca

Mandorle tostate

Mandorle sgusciate e tostate, coltivate in azienda senza l'uso di sostanze chimiche.

Confezionate in vetro riciclato a 100g

Prodotto e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

mandorle sgusciate

4,50 €

  • 0,1 kg
  • esaurito

Mandorle intere

Mandorle  coltivate in azienda senza l'uso di sostanze chimiche.

Confezionate in sacchetti di stoffa o carta

Prodotto e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

mandorle

6,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

Noci intere

Noci  coltivate in azienda senza l'uso di sostanze chimiche.

Confezionate in sacchetti di stoffa.

Prodotto e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

noci

3,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

Noci sgusciate

Noci  coltivate in azienda senza l'uso di sostanze chimiche.

Prodotto e fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

noci sgusciate

2,50 €

  • 0,1 kg
  • ancora pochi pezzi
  • consegna in 5-8 1