La pasta secca

Bioagrisalute è un'azienda biologica convinta dal 1995, ma ha la certificazione bio solo sui terreni, perché per certificare ogni singolo pacchetto gli costa troppo. Comunque garantisce tutto il processo di trasformazione: il grano è coltivato in azienda, viene trasformato in farina con il mulino aziendale e la farina viene portata ai pastifici per la produzione di pasta. 


PASTA SECCA trafilata in bronzo

Cucinando questa pasta soffermatevi qualche minuto a scoprire o riscoprire il gradevole profumo del grano. Vi suggerisco di provare a cucinare qualsiasi pasta comprata nelle grandi distribuzioni e poi la nostra e, annusando l'aria, vi sarà chiara la differenza di qualità. L'importanza di acquistare della pasta (o qualsiasi altro prodotto) da piccoli produttori che ne controllano la qualità in tutti processi di produzione e trasformazione, fa di un semplice ingrediente un'opera d'arte. Inoltre il nostro grano duro ha un valore bassissimo di micotossine, per via delle caratteristiche climatiche (caldo secco) e morfologiche della regione in cui viene coltivato.

Download
Analisi nutrizionali sulla pasta
Pasta di Semola Cappelli.pdf
Documento Adobe Acrobat 125.5 KB
Download
Analisi nutrizionali sulla pasta integrale
Pasta di Semola Integrale.pdf
Documento Adobe Acrobat 125.6 KB


PACCHERI RIGATI

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

paccheri rigati

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

CALAMARATA

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

La pasta è venduta sfusa in carta o nei sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

calamarata

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

GNOCCHETTI

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

Ideale con i legumi.

La pasta è venduta sfusa in carta o nei sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

gnocchetti

3,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

CASERECCE

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli. Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

caserecce

3,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

LAGANETTE

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli. Le "lagane", in Basilicata, è una pasta fresca corta mangiate con i ceci.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

laganette

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

CAVATELLI LUNGHI

Pasta di semola granno duro Senarore Cappelli

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinando questa pasta si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta si vende sia sfusa in sacchetti di carta o in pacchetti di plastica da 500g

Prodotto fornito dall'Az.Agricola Biologica Bioagrisalute.

cavatelli lunghi

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

REGINETTE

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in buste di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

reginette

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

ORECCHIETTE

Pasta di semola granno duro Senarore Cappelli

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinando questa pasta si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta si vende sia sfusa in sacchetti di carta o in pacchetti di plastica da 500g

Prodotto fornito dall'Az.Agricola Biologica Bioagrisalute.

orecchiette

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

PACCHERI

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

paccheri

3,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

LINGUINE

Pasta di semola rimacinata Sen. Cappelli.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

linguine

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Pasta secca Integrale

trafilata in bronzo


LAGANETTE INTEGRALI

OFFERTA

Pasta di farina integrale Sen. Cappelli macinato a pietra.

Ottima con formaggi e verdure o con legumi.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

laganette integrali
3,50 €

1,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

PENNE INTEGRALI

Pasta di farina integrale Sen. Cappelli macinato a pietra.

Ottima con formaggi e verdure.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

penne integrali

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

CASERECCE INTEGRALI

Pasta di farina integrale Sen. Cappelli macinato a pietra.

Ottima con formaggi e verdure.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

caserecce integrali
3,50 €

1,99 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

RIGATONI INTEGRALI

Pasta di farina integrale Sen. Cappelli macinato a pietra.

Ottima con formaggi e verdure.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

rigatoni integrali

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

MEZZE MANICHE INTEGRALI

Pasta di farina integrale Sen. Cappelli macinato a pietra.

Ottima con formaggi e verdure.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente.

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

rigatoni integrali

3,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1


Pasta secca di farro

trafilata in bronzo


CASERECCE INTEGRALI DI FARRO

Pasta di farina integrale di farro macinato a pietra.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

Ottima con formaggi e verdure.

La pasta è venduta sfusa in carta o in buste di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

caserecce farro

4,50 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

FUSILLI INTEGRALI DI FARRO

Pasta di farina integrale di farro macinato a pietra.

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

Ottima con formaggi e verdure.

La pasta è venduta sfusa in carta o in buste di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

fusilli farro

4,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

Paste Speciali

trafilate in bronzo


STORTINI AL ROSMARINO

Pasta di farina integrale di grano duro "Senatore Cappelli" macinato a pietra con un 1% di rosmarino. 

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

Ideale con i legumi. 

La pasta è venduta sfusa in carta o in sacchetti di plastica.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

stortini rosmarino

2,50 €

  • 0,25 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

FUSILLI INTEGRALI GRANO e CANAPA

Pasta di farina integrale di grano duro "Senatore Cappelli" macinato a pietra con un 3% di farina di semi di canapa. 

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

I semi di canapa sono commercializzati dall'Associazione Lucanapa. 

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

Ideale con i legumi. Ottima con formaggi e verdure.

La pasta è venduta sfusa in carta o in stoffa.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

fusilli integrali con canapa

4,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito

RIGATONI INTEGRALI GRANO e CANAPA

Pasta di farina integrale di grano duro "Senatore Cappelli" macinato a pietra con un 3% di farina di semi di canapa. 

Il grano per la produzione di questa pasta è stato coltivato senza l'uso di sostanze chimiche.

I semi di canapa sono commercializzati dall'Associazione Lucanapa. 

Cucinandola si può apprezzare il profumo gradevole di grano che lascia nell'ambiente circostante.

Ideale con i legumi. Ottima con formaggi e verdure.

La pasta è venduta sfusa in carta o in buste di plastiche.

Prodotto fornito dall'Az.Agr. Biologica Bioagrisalute.

Rigatoni integrali con canapa

4,50 €

  • 0,5 kg
  • esaurito