Menù vegani

Gli ingredienti utilizzati sono tutti biologici.

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I menù sono esempi; si possono cambiare o modificare a piacere.

Menù "Semplice"

  • Insalata russa vegana
  • Spaghetti al farro con pesto di rucola e mandorle
  • Hamburger vegetale con finocchi in crema di sesamo
  • Mousse al limone

Vini consigliati:

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Menù "Impegnativo"

  • Insalata di carote, valeriana e crema di nocciole
  • Insalata russa vegana
  • Millefoglie di verdure grigliate con crema di tofù e fagioli azuki
  • Pasta Bio di Senatore Cappelli con funghi cardoncelli e cannellini
  • Carpaccio di tofu con capperi e olive taggiasche accompagnato da sushi di germogli
  • Tiramisù con crema chantilly

Vini consigliati:

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Menù cucina naturale e raw

  • Insalatina mista con fagiolini barbabietola e ananas
  • Orzo e avena con carote e zucchine marinate al limone
  • Tartare di ceci e finocchi al profumo di limone e menta
  • Macedonia a cucchiaio

Succhi Consigliati:

 

 

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