Proposta stagionale

Gli ingredienti utilizzati sono tutti biologici.

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I menù sono esempi; si possono cambiare o modificare a piacere.


Menù "semplice"

  • Stuzzichini di pomodori con burrata(o bufala)
  • Insalata di funghi cardoncelli e frutta
  • Spaghetti e cavolo viola con crema all'uovo
  • Budino di castagne

Vinio consigliati:

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Menù "impegnativo"

  • Indivia ripiena
  • Antipasto fantasia vegetariana
  • Linguine con calamaretti
  • Risotto gorgonzola verza e noci
  • Bonét rivisitato

Vini consigliati:

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Menù di pesce

  • Millefoglie di pane croccante agli scampi e zafferano (ricetta dello chef Hiro rivisitata)
  • Tonno in carpione
  • Pasta patate e cozze
  • Sogliola al salmoriglio con insalatina sfiziosa
  • Mousse al cioccolato

Vini consigliati:

 

 

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