Menù Lucani
Gli ingredienti utilizzati sono quasi tutti biologici.
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I menù sono esempi; si possono cambiare o modificare a piacere.
Menù "Semplice"
- Patate "arraganate"
- Formaggi Lucani
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Pasta fresca mollicata con cruschi
- Pasticceria secca tipica
Vini consigliati:
- Montepulciano Petriera Terra degli Osci
- Aglianico L'Atto Cantine del Notaio
- Nascetta Braida
- Malvasia rosa Isabella
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Menù "Impegnativo"
- Patate "arraganate"
- Formaggi Lucani
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Asparagi alla Lucana con cruschi
- Lagane e ceci
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Pasta fresca mollicata con cruschi
- Torta di ricotta
Vini consigliati:
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